:: صــحــة الــتـغـذيـة :: ( 1 )

[B@NDER]

​

أخواني وأخواتي الزيزوميين :king: أحببت أن أقدم بعض الشئ البسيط في مجال الصحة والتغذية ​

لعل الله ينفعنا وينفعكم بها .. وأخترت موضوع صحة التغذية ,,​

وهي عبارة عن سلسلة من المواضيع المتتالية التي تبين بعض فوائد الغذاء وعلاقته بالصحة ​

:hh:​

فبسم الله نبدأ ,,​

​

مـقـدمـة​

نبدأ أولا بتعريف بعض الكلمات والمصطلحات المتعلقة بالتغذية والغذاء ​

التغذية وصحة الإنسان​

​

تـعـريـف عـلـم الـتـغـذيـة ،،​

هو ذلك العلم الذي يدرس الغذاء وكيفية إستعمال الجسم له والإستفادة منه​

​

تـعـريـف الـغـذاء ،،​

مجموع الأطعمة التي يتناولها الإنسان يوميا​

​

تـعـريـف الـتـغـذيـة ،،​

هي مجموع العمليات التي تؤدي لحصول الكائن الحي على المواد اللازمة لنشاط وبناء جسمه وتجديد خلاياه منذ لحظة تناول الغذاء إلى إخراجه مرورا بعمليات الهضم والإمتصاص ​

​

تـعـريـف الـطـعـام ،،​

هو كل مادة أو صنف يتناوله الإنسان للقيام ببناء الخلايا وتجديدها أو نشاطها ​

وقد يكون الغذاء :​

1- بسيطاً مثل / اللبن أو اللحم أو البيض أو البقول ,
2- مركباً من عدة أطعمة مثل المحشي والإيدامات ،​

​

الـغـذاء الـمـتـكـامـل ،،​

هو ذلك الغذاء الذي يمد الجسم بالطاقة اللازمة ويحتوي على جميع المواد الغذائية المختلفة لنمو وتجديد الخلايا والوقاية من الأمراض وأن يكون خاليا من المواد الضارة​

​

ولكي يوصف الغذاء بأنه متكامل من الوجهة الصحية يجب أن تتوفر فيه الشروط التالية /​

1. الـكـمـيـة / وتختلف حسب السن ونوع المجهود
   
   
2. الـمـكـونـات / أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية
3. أمـلآح غـيـر عـضـويـة / أمـلآح : Na . K . Mg . Ca​
4. أن يحتوي على كمية من الألياف والخضروات والفواكه ​
5. أن يكون الإعداد والطبخ بحالة جيدة​
6. أن يكون خاليا من الميكروبات والطفيليات والمواد السامة​

* وإذا لم يحصل الإنسان على الغذاء الكامل أو حصل عليه ولم يستفد منه الجسم لعدم الإمتصاص أو وجود طفيليات أو سوء هضم فإنه يؤدي إلى :

1. -- تدهور الحالة الصحية
2. -- أعراض وعلامات أمراض سوء التغذية​
3. -- تقل مقاومة الجسم للأمراض​

​

أهـمـيـة الـغـذاء لـلإنـسـان ،،

1. تزويد الجسم خلال فترة الطفولة والصبا وأثناء فترة الحمل والولادة بمواد البناء والنمو​
2. تزويد الجسم بالمواد اللازمة لتجديد مايفقده الجسم من الخلايا والأنسجة​
3. يزود الجسم بالحرارة اللازمة لحياة الإنسان وهي :​
4. أ- 1 جرام بروتين = 4 سعرات حرارية​
5. ب- 1 جرام كربوهيدرات = 4 سعرات حرارية ​
6. ج- 1 جرام دهون = 9 سعرات حرارية​
7. يزود الجسم بالمواد اللازمة للنشاط والقدرة على العمل والإنتاج​
8. مقاومة الجسم للأمراض لاحتوائه على عناصر معدنية وفيتامينات​

​

الـطـاقـة ،،​

هي عبارة عن إحتراق المواد الغذائية إلى مواد كيميائية وتتحول في البدن إلى طاقة حرارية تحفظ حرارة الجسم ​

​

الـسـعـر الـحـراري ،،​

هو عبارة عن مقدار الطاقة الحرارية الكافية لرفع درجة حرارة كيلو جرام واحد من الماء لدرجة مئوية واحدة​

​

دلائـل الـتـغـذيـة الـصـحـيـحـة ،،​

1. أن يكون الجسم متناسقاً مع العمر والوزن والطول
2. والحيوية والقدرة على العمل ​
3. سلامة الجلد والأظافر والأسنان​
4. مقاومة الجسم للأمراض​
5. التحاليل المخبرية تكون طبيعية ​
6. أن تكون الشهية مفتوحة والهضم والأمتصاص بحالة جيدة​

دلائـل الـتـغـذيـة الـغـيـر صـحـيـحـة ،،​

1. الجسم غير متناسق
2. إلتهابات الجلد والأسنان والأظافر
3. تقصف الشعر وسهولة نزعه
4. عدم مقاومة الجسم للأمراض ( تقل المناعة )
5. وجود طفيليات
6. فقدان الشهية وسوء الهضم والإمتصاص

​

بـعـض أعـراض نـقـص الـغـذاء ،،​

1. النظرة العامة / بنية عادية أو نحيف أو مريض
2. الشعر / عادي أو باهت أو فاتح أو رفيع خفيف سهل السقوط ​
3. اللون / اللون الفاتح نقص الدهون الوجه القمري​
4. العيون / الملتحمة عادية أو جافة أو بها بقع بنية عند زاوية العين القرنية معتمه​
5. الشفاة / عادية أو إلتهاب عند زوايا الفم أو ذات قشرة ​
6. اللسان / عادي أو باهت متدلي أو أحمر أو متشقق​
7. الأسنان / تسوس الأسنان أو تأكلها​
8. اللثة / عادية أو نزيف​
9. الغدد / تضخم الغدة الدرقية أو النكفية ​

وإلى لقاء قريب في موضوع آخر من سلسة صحة التغذية ،،​

سـبـحـانـك الـلـهـم وبـحـمـدك إسـغـفـرك وأتـوب إلـيـك ،،​

شـكـراً لـكـم :king:​

 

[ندى الأيام]

سلمت أخي على المجهود الرائع

جزاك الله كل خير

تقبل مروري وكل شكري وامتناني​

 

[Run]

جزاك الله كل خير

 

[B@NDER]

نـدى الأيـام ،،

حياك الله ،، شرفني مرورك​

 

[B@NDER]

مـنـصـور الـشـمـري ،،

ويجزاك ربي كل خير ،، شرفني مرورك ،​

 

[غَيّوضْ]

راااااااااائع جدااا بندر ويعطيك ربي الف عاااافية

بانتظاااار القادم الأجمل​

 

[هاوي النت]

الله يعطيك العافيه​

 

[B@NDER]

سـلآااطـيـن2
/

تسلم يالغلا ،،
مرورك بالموضوع شرف لي ،،
جزاك الله كل خير ،،
مشكووور​

 

[B@NDER]

هـاوي نـت ،،
.

الله يسلمك ويعافيك ،،

تسلم على مرورك العطر ،،
مشكووور​

 

[عـ الكيبورد ـازفـة]

موضوع رائع اخوي بندر
ذكرتني ايام الدراسه:
تسلم يمينك
تحياتي

 

[أبـj gهــره]

الله يعطيك الف عاافيه ..

وشووكرا قلبوو .. :king:

سي يوو
​

 

[B@NDER]

عـازفـة الـكـيـبـورد ،،

حياك الله عطرتي الموضوع ،،

هذه بعض المذكرات ،، لقيتها أيام ماكنت أدرس ،،

وبالصدفة حصلتها ،، قلت إن شاء الله تنفعكم ،،

شرفني مرورك ،،​

 

[B@NDER]

أبـو زهـرة ،،

حياك الله ،، شرفني مرورك

مشكووور​

 

[حنين الذكريات]

بورك فيك تذكرت الأحيــــــــــــاء ,,
معلومــــــــــــــــــات مهمة جدا,,
جزيت خيرا,,​

 

[B@NDER]

حـنـيـن الـذكـريـات
/
بارك الله فيك ،، يشرفني مرورك العطر ،،​

 

[wafffiii]

تسلم يمينك اخوي موضوع أكثر من رائع ومفيد جداً

مشكووووور وتستاهل التقييم

5/5​

 

[B@NDER]

تسلم يمينك اخوي موضوع أكثر من رائع ومفيد جداً

مشكووووور وتستاهل التقييم


5/5

الأروع هو مرورك على الموضوع ،، تسلم ياخوي الله يبارك فيك

مشكووور ،،​

 

[خوله]

معلوومات قيمه كقيمتك هنا
وفقك الله والى الامااام اخي بندر ..

 

[B@NDER]

خـولـه ،،
/

بارك الله فيك لاهنتي ،، يكفيني مرورك القيم وتعليقك الشيق

يشرفني مرورك ،، مشكوره ،،​

 

[حنشر]

الله يعطيك العافيه...:king:معلومات قيمه جداً
تقبل مروري....