ّّ الـخـــامس و العشــــرون مـن رمضـــــــان 1429 / هــ ّّّ مطبــق الربيــــــــان + سلطـــة الفـــ

[غَيّوضْ]

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

مساء الخير جميعاً وأسعد الله أوقاتكم جميعاً بكل خير ​

أطبقانا لليوم هي ​

الطبق المالح ( مطبق الربيان )​

طبق الحلو ( سلطة الفواكه )​

والطبق المالح مقدم للأخ المانسي بدون مايطلب ولكن لا حظت من ​

ردوده أنه يحب المأكولات البحريه فقلت أقدم له هالطبق مكافأة له على ردوده :y:​

وأتمنى أنه يعجبك وإذا أعجبك أخوي المانسي تقدر تاخذ الطبق للبيت وتفطر فيه :q:​

مطبق الربيـــــان​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

2 كيلو ربيان حجم كبير ( ينظف ويزال الخيط الأسود الذي بالظهر)​

5 كـاسات أرز أبو كاس ( يغـسل جيدا حتى يصفى لون الماء وينقع في ماء فاتر )​

4 حبات بصل مفروم​

4 حبات طماطم ( تقشر وتخلط بالخلاط مع 3 ملاعـق أكل صلصة )​

1/4 كأس كزبرة خضراء مفرومة​

1 ملعـقة أكـل ثوم مدقوق 5 حبات فلفل أخضر حار​

3 أعـواد دارسين ، 4 حبات هيل ، 7 حبات قرنفل​

1 ملعـقة حلى بهارات مطحونة ​

3 ملعـقة أكـل ملح أو حسب ذوقك لسلق الأرز​

عـصير ليمونة واحدة زيت نباتي ​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

1- نحضر قدر ونضع به 1/4 كأس زيت ويوضع عـلى النار ويضاف إليه نصف كمية ​

الربيان و يقلب حتى يتغـير لونه ثم نضيف ربع كمية البصل وملعـقة الثوم ويقلب جيداً ثم ​

تضاف ملعـقة حلى من البهارات المطحونة كما تضاف البهارات غـير المطحونة والملح ​

ويقلب جيداً ، وتضاف إليه الكزبرة الخضراء ثم يضاف الطماطم المطحونة .
2- تترك لمدة خمس دقائق عـلى النار ثم يضاف ماء ساخن بحيث يغـطي مستوى الربيان ​

ثم يترك عـلى النار لمدة 10 دقائق تقريباً.​

3- بعـد ذلك نحضر قدر لسلق الأرز ونضع به الماء والزيت والهيل ويترك ليغـلي ثم ​

يضاف الأرز ويسلق نصف سلقة ثم يصفى ، نحضر نفس قدر الأرز ونضع به نصف كمية ​

الأرز ثم نضيف الربيان الذي سبق تحضيره مع قليل من مائه ثم تضاف باقي كمية الأرز ​

ويصفى ما تبقى من ماء الربيان ويصب فوق الأرز ، ثم يرش في جانب من الأرز بودرة ​

صفار الزعـفران لتلوين الأرز ثم يغـطى ويترك لمدة 20 دقيقة ليتبخر. ​

4- في هذه الأثناء نحضر حشوة الربيان ، نحضر مقلاة ونضع بها قليل من الزيت ونضيف ​

إليه الربيان المتبقي ويقلب حتى ينضج قليلاً ثم يضاف البصل ويقلب معه حتى يصفر لونه ​

ثم نضيف ملعـقة شاي صـغـيرة من الليمون الأسود المطحون ونصف ملعـقة شاي صـغـيرة ​

من الهيل المطحون ونصف ملعـقة شاي صـغـيرة من الكزبرة الناشفة المطحونة وملعـقة ​

شاي صـغـيرة من الكركم وقليل من الملح أو حسب المذاق ويقلب جيداً ، ثم يزاح ويوضع في جانب من الأرز.​

5- نضيف ملعـقتي أكـل ( سمن جي أو فارم ) عـلى الأرز قبل الغـرف .​

6- نزيح حشوة الربيان جانباً من فوق الأرز ثم يغـرف الأرز في طبق التقديم ويوضع عـليه الحشوة . ​

7- يقدم معه الدقوس الحار ، ودقوس التمر هندي .​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

سلطةالفواكه​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

2 حبة تفاح ( تقشر وتقطع مكعـبات صغـيرة )​

2 حبة برتقال ( تقشر وتقطع مكعـبات صغـيرة )​

2 حبة موز ( تقشر وتقطع مكعـبات صغـيرة )​

مقدار من حبات الفراولة ( تقطع أنصاف )​

مقدار من حبات العـنب ( تقطع أنصاف ويزال البذور )​

3 حبات كيوي ( تقشر وتقطع مكعـبات صغـيرة )​

1/2 حبة شمام ( تقشر وتقطع مكعـبات صغـيرة )​

1 عـلبة أناناس مقطع​

2 حبة رمان ( تقشر وتفرط الحبوب في طبق )​

1 عـلبة عـصير مانجو حجم كبير​

2 عـلبة قشطة الصافي أو المراعي أو أي نوع طازجة ​

1 علبة أيس كريم فانيلا ​

قليل من العسل ​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

​

تخلط الفواكه مع بعـضها ما عـدا الرمان ، ثم يصب عـليها عـصير المانجو​

وتقلب معه ثم توضع الفاكهة في طبق التقـديم و يوضع الرمان عـلى الوجه ثم يزين ​

بالقشطة أو بالأيسكريم الفانيلا حسب الرغبة باستخدام عـصار الكريمة وأخيراً ​

توضع على الوجه خطوط عشوائية بسيطة من العسل . ​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

انتهى بحمد من الله وفضله ​

وأتمنى يكون كل شي واضح وأي إستفسار أنا بالخدمة حاضرة ​

قدمته لكم الشيف أمل حياتي :​

يجب عليك تسجيل الدخول او تسجيل لمشاهدة الرابط المخفي

 

[الآمل الطائر]

[FONT=FS_Free]بارك الله فيكي .[/FONT]
[FONT=FS_Free]واذا انتهاء رمضان وين نحصلك[/FONT]​

 

[المانسي]

تسلم يدينك على الاكله الحلوه

 

[وردة الثلج]

رووووووووووووووعه

كل يوم ابداع

بس على قوله اخوي "الامل الطائر"

اذا خلص رمضان وين نحصلج ههههههههههههههههههه

تستاهلين 5/5

 

[حنين الذكريات]

أنا بيجين عمى ألوااان من الحلوياات اللي تدووخ...:y:
تسلمين أمووله ...
بس هالربيان ذا لاتجيبين وصفه له أنقهررررر لان ماعندي بحر أقدر أبدله ضب:hh:

الله يتقبل منك ويوفقك
فايف من خمسه:q:​

 

[غَيّوضْ]

[FONT=FS_Free]بارك الله فيكي .[/FONT]


[FONT=FS_Free]واذا انتهاء رمضان وين نحصلك[/FONT]​

تسلم يدينك على الاكله الحلوه

رووووووووووووووعه

كل يوم ابداع

بس على قوله اخوي "الامل الطائر"

اذا خلص رمضان وين نحصلج ههههههههههههههههههه

تستاهلين 5/5

الله يبارك بعمركم جيعاص ويسلمكم ربي

وبالنسبة لي اذا انتهى رمضان وربي عطانا طولة العمر ان شاء الله

مارح اخليكم وكل كم يوم بسير عليكم :q:

وان شاء الله أحاول أقدم لكم كل ما هو جديد بإذن الله :king:

الف شكر على مرورك الطيب ومشكورة وردة عالتقييم :b:
​

 

[غَيّوضْ]

أنا بيجين عمى ألوااان من الحلوياات اللي تدووخ...:y:

تسلمين أمووله ...
بس هالربيان ذا لاتجيبين وصفه له أنقهررررر لان ماعندي بحر أقدر أبدله ضب:hh:​

الله يتقبل منك ويوفقك

فايف من خمسه:q:​

:hh::hh::hh::hh:

ياحبيلك ياحنونة ايه ممكن تبدلينه بالضب اصلاَ تقريباً كلهم نفس الطعم :q:

وشوفي حنونة شرفي عندي وابشري باللي يسر خاطرك مارح اخلي طبخة والا واسويها لك :y:

بس مشواري بعييييييد عنك فيك شدة تجين تراي أحتريك :q:
​

 

[حنين الذكريات]

:hh::hh::hh::hh:​

ياحبيلك ياحنونة ايه ممكن تبدلينه بالضب اصلاَ تقريباً كلهم نفس الطعم :q:​

وشوفي حنونة شرفي عندي وابشري باللي يسر خاطرك مارح اخلي طبخة والا واسويها لك :y:​

بس مشواري بعييييييد عنك فيك شدة تجين تراي أحتريك :q:​

خليك عند الباااب بأجي مع البريد الممتاز,,:y:​

 

[غَيّوضْ]

خليك عند الباااب بأجي مع البريد الممتاز,,:y:​

أحتريك بسرعة حنووونة لا تتأخرين علي :hh:

يالله وينك طولتي علي :q:
​