:: صــحــة الــتـغـذيـة :: ( 2 )

[B@NDER]

​

نستكمل موضوعنا الثاني ،،​

​

مـكـونـات الـغـذاء ،،​

الكـربـوهـيـدرات
الـبـروتـيـنـات
الـدهـون
الـفـيـتـامـيـنـات​

وسوف نتناول كل مكون من المكونات بالتفصيل كل على حده ،،​

​

الـكـربـوهـيـدرات ،،​

تحتوي على الكربون ، الهيدروجين ، الأكسجين فقط فهي تعتبر المصدر الرئيسي للطاقة في غذاء الإنسان ​

​

مـصـادرهـا ،،​

1- السكر ، عسل النحل ، العسل الأسود ، الحلوى
2- الحبوب ، الذرة ، الأرز ، الفول العدس
3- الخضروات الجذرية ، البطاطا ، الفواكه ، الجزر ​

​

أنـواعـهـا ،،​

1- سكريات بسيطة أو أحادية ​

الجلوكوز = الفواكه والعنب
الفركتوز = الفواكه وعسل النحل​

2- سكريات ثنائية ​

السكروز = سكر القصب
اللاكتوز = سكر الحليب
المالتوز = سكر الشعير​

3- سكريات مركبة أو معقدة​

النشأ = الأرز ، القمح ، البطاطس
الجليكوجين = النشا الحيواني يخزن في الكبد عند الحاجة
السليلوز = الألياف لايمكن هضمها إلا في الحيوانات المجترة​

​

وجـهـة نـظـر الـتـغـذيـة فـي الـمـواد الـكـربـوهـيـدراتـيـة ،،​

• لتحقيق التغذية الصحية السليمة يجب أن يحتوي الغذاء على ( 60 - 65 % ) من الطاقة اللازمة -- الدهون من ( 25 - 30 % ) والباقي للبروتينات​
• الجسم ليس له المقدرة على تخزين الكربوهيدرات فإنه يختزل حوالي ( 200 جرام ) في صورة جلايكوجين​
• في الكبد والأنسجة العضلية وتحول إلى جلوكوز عند الضرورة​
• تناول الكربوهيدرات + عدم الحركة والنشاط يؤدي إلى تراكم الدهون في الجسم وتؤدي إلى أمراض​

​

وظـائـف الـكـربـوهـيـدرات ،،​

• المصدر الرئيسي للطاقة ( 1 جرام = 4 سعر حراري )
• يخزن في الكبد والأنسجة العضلية في صورة جلايكوجين​
• تدخل في تركيب بعض الأحماض النووية ( RNA DNA ) والتي توجد في كل خلية من خلايا الجسم ​
• في حالة نقص تناول المواد الكربوهيدراتية يرتفع التمثيل الغذائي للدهون حيث يؤدي إلى إرتفاع حموضة الدم ( PH ) لذلك هي تعمل كدرع للحماية من حموضة الدم ​
• المصدر الأول لجلوكوز الدم ويكون بنسبة ثابته عند إنخفاض السكر في الدم يؤدي إلى غيبوبة​

وإلى لقاء قريب في موضوع آخر ،،

سـبـحـانـك اللهـم وبحمـدك أسـتغـفـرك وأتـوب إلـيـك ،،​

شـكـراً لـكـم :king:​

 

[ندى الأيام]

سلمت يداك أخي لما قدمته من مفيد

يعطيك الف الف عاافيه

وفي انتظار جديدك​

 

[Run]

جزاك الله كل خير

وصياما مقبولا

 

[B@NDER]

نـدى الأيـام ،،

ويعافيك ربي ،، تشرفت بمروركـ

مشكوورة​

 

[B@NDER]

مـنـصـور الـشـمـري ،،

حياك الله أخوي ،، تشرفت بمرورك العطر

( الله يتقبل صيامنا وقيامنا ،، وجميع المسلمين )​

 

[الآمل الطائر]

الله يعطيك العافية​

 

[هاوي النت]

بارك الله فيك وجزاك الله خير​

 

[B@NDER]

الأمـل الـطـائـر ،،
/

الله يعافيك ويخليك ،،

يشرفني مرورك ،،​

 

[B@NDER]

هـاوي نـت ،،
/
بارك الله فيك أخوي ،،
وجزاك كل خير ،،

شرفني مرورك الرائع ،،​

 

[غَيّوضْ]

ماشاء الله تبارك الله يابندر موضوع رااااااائع ومفيد

تسلم الأيااااادي

بانتظار القادم الأروووع​

 

[عـ الكيبورد ـازفـة]

راااائع
الله يسلم يدينك
تحياتي لك

 

[أبـj gهــره]

الله يعطيك الف عاافيه ..

وشووكرا قلبوو .. :king:

سي يوو
​

 

[B@NDER]

سـلاااطـيـن ،،

الرائع هو مرورك العطر في موضوعي ،،

تسلم بارك الله فيك ،، شرفني مرورك​

 

[B@NDER]

عـازفـة الـكـيـبـورد ،،

تسلم يمينك وشكرا لمرورك ،،

شرفني مرورك​

 

[B@NDER]

أبـو زهـرة ،،

حياك الله يالغالي ،،

مشكور ،، شرفني مرورك​

 

[حنين الذكريات]

جزااك خيرااا على الجهود المبذوله ,,,
بورك فيك وسدد الله خطااك..​

 

[B@NDER]

حـنـيـن الـذكـريـات
/
الله يبارك فيك ويعافيك ،، تشرفت بمرورك​

 

[wafffiii]

ماشاء الله يعطيك العافية عالمعلومات القيمة

رائع جدا بارك الله فيك

5/5​

 

[B@NDER]

ماشاء الله يعطيك العافية عالمعلومات القيمة

رائع جدا بارك الله فيك


5/5

الله يسلمك أشكر لك مرورك العطر ،، يشرفني ذلك

مشكووور ،،​

 

[حنشر]

الله يعطيك العافيه...:king:
تقبل مروري.المتواضع...